Malzeme:
4 ayva
Biraz su
8 yemek kaşığı şeker

 
Yapılış:
Ayvalar ikiye bölerek, çekirdekleri temizlenir. Tencereye dizilerek, bir parmak yüksekliğinde su eklenir. İçine ayvanın çekirdekleri atılabilir ve limon sıkılabilir. Tencerenin ağzı kapalı olarak yumuşayana dek haşlanır. Yumuşayınca çevir ve orta çukurlarına 1 yemek kaşığı şeker koy. Şeker eriyene dek kapağı açık olarak pişir.