Daha önce annemim katlı pastasının tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bir de annemin yine meşhur rulo pasta tarifini de denemenizi öneririm. Annem bizim her türlü olayımızda bir parti sofrası hazırlardı. Pastalar, kekler, börekler, sarmalar, aklınıza ne gelirse. Yeniyıllar, bayramlar, ramazanlar, doğumgünleri bizim evimizde hep bir şenlik havasında geçerdi. Annem doğumgünleri için katlı pastasını diğer etkinliklerde ise genellikle…
Kategori: TARİFLER
ŞEFTALİ PASTASI
Malzeme: 3 yumurta 3 fincan şeker 3 fincan sıvıyağ Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Kakaolu puding Kırmızı şerbet Yapılış: Yumurta, şeker ve yağ çırpılır. Aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak kıvamdaki hamurlardan yuvarlaklar yaparak, yağlanmış tepsiye dizilir. Piştikten sonra kurabiyelerin orta kısımları çay kaşığı ile oyulur. İçine puding koyup, iki…
KREM ŞANTİLİ PASTA (Annem)
Malzeme: 1.5 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı nescafe 1 avuç ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket krem şanti 1.5 su bardağı süt Yapılış: Krem şanti ile sütü çırp. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, dibine folyo serilmiş yuvarlak bir borcama dök. 1 gün buzlukta beklet.
ELMALI PASTA
Malzeme: 4 su bardağı un 1 yumurta 1 fincan süt 1 paket margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Yapılış: Bir kapta yağ, süt, yumurta ve pudra şekeri yoğrulur. Sonra un ve kabartma tozu eklenir, yumuşak hamur yapılır. Hamuru 2 parçaya ayırarak, birini yağlanmış tepsiye döşe, üzerine kremayı koyup, geri kalanını…
BİSKÜVİLİ YAŞ PASTA
Malzeme: 2 paket kakaolu bisküvi 2 paket sade bisküvi 2 su bardağı süt 1 paket krem şanti Ceviz, fındık Vişne yada çilek reçeli 1 kaşık mısır nişastası Kakao 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı süt Yapılış: Süt ve krem şantiyi çırp. İçine bisküvileri kır. Bir kaba bu malzemenin yarısını dök. Orta kısma ceviz,…
BİSKÜVİLİ PASTA
Malzeme: 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı tepeleme şeker 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı kakao 1 yumurta Bir paket kakaolu bisküvi Yapılış: Bisküvi hariç tüm malzemeyi pişir. Krema soğuduktan sonra, bisküvileri bu kremaya batırarak dik olarak tepsiye diz. Buzdolabında beklet, yanlamasına keserek servis yap.
ÇİKOLATALI VE BAILEYS’Lİ BROWNİ (6 kişilik)
Malzeme-Sorbe: 2 su bardağı su 270 gr şeker 120 gr ahududu Malzeme-Browni: 70 gr un 70 gr kakao 300 gr bitter çikolata 4 yumurta 20 gr şeker 240 gr margarin 3 yemek kaşığı baileys Yapılış-Sorbe: Su, şeker, ahududunu birlikte kaynatın, daha sonra mikserle çırpın. Karışımı buzluğa koyun, donana kadar 20 dakikada bir çırpın….
TİRAMİSU
Malzeme: 1 yemek kaşığı nescafe 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı baileys yada konyak 1 paket sade hazır kek Malzeme-Muhallebi: 3 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı (ajda) toz şeker 1 paket vanilya 1 paket normal labne peynir Kakao Yapılış: Sıcak su ile…
KEDİDİLİ PASTA (8 kişilik)
Malzeme: 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı şeker 3 çorba kaşığı kakao 4 su bardağı süt Çikolata ½ paket margarin 2 paket krem şanti 300 gr kedidili bisküvi 3 yumurta Hindistan cevizi Yapılış: Nişasta, şeker ve kakao bir tencereye konulur. Üzerine 2 su bardağı süt yavaşça eklenerek, koyulaşana dek pişirilir. Koyulaşınca çikolatası…
KREM ŞANTİLİ PASTA
Malzeme: 2 paket kakaolu piknik bisküvi 2 paket sade piknik bisküvi 1 paket krem şanti 1.5 bardak süt 2 tatlı kaşığı nescafe 1 avuç ceviz Çikolata parçaları Yapılış: 1 paket krem şanti 1.5 bardak süt ile iyice çırpılır. İçine bisküviler kırılır ve diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır. İçine folyo döşenmiş bir kaba dökülerek, buzluğa konulur….