┼×irinleme

┼×irin mi ┼×irin Kurabiyeler ve Pastalar

Ganaj ┼čeker hamuru ile s├╝sleyece─činiz pastalarda olduk├ža tercih edilen, ┼čeker hamurunu ├žok iyi tutan ve de s─▒vamas─▒ kolay bir kremad─▒r.

 

Malzemeler: (20-24 cm ├žember kal─▒p)
400 gr bitter veya s├╝tl├╝ k├╝vertur ├žikolata*
400 ml s─▒v─▒ krema (├Âneri: Tikve┼čli)
(Bu malzemeleri bire bir artt─▒rabilirsiniz.)

 

S─▒v─▒ krema geni┼č bir cezve i├žerisinde kaynat─▒l─▒r. Kaynay─▒nca ocaktan al─▒n─▒r. ├çikolata k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k par├žalara ayr─▒l─▒r, kaynayan kreman─▒n i├žerisine kat─▒l─▒p devaml─▒ kar─▒┼čt─▒r─▒larak eritilir. ├çikolatalar eridik├že kremam─▒z─▒n rengi koyula┼čacakt─▒r.

 

Krema ve ├žikolata homojen ┼čekilde eriyip birbirlerine kar─▒┼č─▒nca temiz bir kaba aktar─▒p so─čuyup koyula┼čmas─▒ beklenir.┬áOda ─▒s─▒s─▒nda 1 gece bekletmek daha iyidir.

 

* Kuvertur ├žikolatay─▒ oda ─▒s─▒s─▒nda saklay─▒n, ald─▒─č─▒n─▒zda kullanmaya haz─▒r ┼čekilde do─črarsan─▒z, sonras─▒nda sizin i├žin kolayl─▒k olacakt─▒r.

1 Yorum to “GANAJ TAR─░F─░ (PASTA KREMASI)”

  1. [...] keki i├žin Vanilyal─▒ S├╝nger Kek tarifini kulland─▒m. Krema olarak Ganaj kulland─▒m. ─░├žini ise dondurulmu┼č vi┼čne ve ├žikolata par├žac─▒klar─▒ ile [...]

Yorum Yaz