ÇİLEKLİ PASTA

Geçen haftasonu Doruk’un doğum günü için pastayı burcinindenemeleri Burçin yapmıştı. Hem çok hafif, hem lezzetli hem de çok güzel görünüyordu. Ben de hemen Burçin’in sitesine girerek tariflere baktım ve çilekli pasta tarifi buldum, umarım bu o pastadır. Henüz denemedim ama denemek için hemen kendime kaydettim. Burçin’cim ellerine sağlık.  

BALLI ZENCEFİLLİ TAVUK SOSU

Bir öğlen yemekte arkadaşlarla yemek muhabbeti yaparken ballı tavuk sosundan bahsettiler. Ben daha önce kendim hiç yapmamıştım ama Çin yemeklerindeki tatlı ekşi soslarda bal olduğunu biliyordum. Çok merak ettim ve Cumartesi günü Pınar’ı arayarak tarifi sordum ve hemen denedim. Çok güzel oldu, eşimde bende çok beğendik.        

DENEME BİR Kİ…

Eveeeetttt, canım kızımın doğumgününe sadece üç hafta kaldı. Ben de pasta için denemelerimi hızlandırdım. Bunun için internetten bir kaç tane beğendiğim pastayı eşimle değerlendirerek en sonunda bir tanesinde karar kıldık. Ben de bu haftasonu ilk denememi yaptım.    

BONİBONLU KURABİYE

Bugün çok sevdiğim çocukluk arkadaşım Dilem’in küçük oğlunun Doruk’un birinci doğum gününü kutlayacağız. Bende yeni atıldığım pasta ve kurabiye macerasından ufak bir şirinleme yapayım dedim Dorukcuğuma. Kurabiyeleri araştırırken Bonibonlu Kurabiye tarifi dikkatimi çekti. Çünkü bu doğumgününde yetişkinden çok çocuk olma olasılığı çok yüksek, çocuklarında bonibona bayıldıkları düşünülecek olursa, bana güzel bir fikir geldi. Sabahleyin eşim…

Read More

PEMBE GÜLLÜ VE KALPLİ PASTA

15 Nisan çocukluk arkadaşım Dilem’in doğum günü idi. Ben de bunu fırsat bilerek sevgili dostuma bir pasta yapayım dedim. Kendi kendime ilk süslemeli pasta deneyimim olacaktı. O yüzden hem heyecanlı hem de meraklıydım. Canım dostumun buradan doğum gününü tekrar kutluyorum, eşi ve çocuklarıyla mutlu bir yıl geçirmesini diliyorum.  

PASTACI KREMASI

En çok kullanılan krema çeşitlerinden birisidir. Pastaların üzerilerine sürebileceğimiz gibi pastaların arasına, profiterolün iç kısmına, tartların içlerine vb. bir çok alanda kullanabiliriz.  

PRATİK SÜNGER KEK TARİFİ

Bu tarifle bir akşam Home TV izlerken karşılaştım. Normalde sünger keklerde yumurtaların uzun süreler sarısı ile akını ayrı ayrı çırpmak gerekir. Bu tarifte ise tüm malzemeler birlikte çırpıldığı için hem zaman açısından hem de uğraş açısından ekonomik bir tarif. Henüz deneme fırsatım olmadı ancak denediğim zaman sizlerle yorumlarımı paylaşırım.  

FINDIKLI KROKAN

Krokan kuruyemiş barındırdığı için benim çok ama çok sevdiğim bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de şık görünümü açısından tatlılarınızda kullanabileceğiniz gibi direk çıtır çıkır şeker gibi de yiyebilirsiniz.  

NİŞASTALI KURABİYE

Bu kurabiye diğer kurabiye tariflerine göre daha yumuşak bir kurabiyedir. Biricik kızım İdil’in diş buğdayında bu kurabiye hamurunu kullandım. Ağızda dağılan hoş bir kıvamı var. Çok da lezzetli olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.