Malzeme:
½ paket margarin
5 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı silme şeker
4 yumurta
1 su bardağı su
Tuz, vanilya

 
Malzeme-Krema:
½ lt süt
2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
(Süt yerine su ile yapılırsa daha koyu olur.)

 
Yapılış-Krema:
Margarin ve vanilya hariç tüm malzeme birlikte pişirilir. Ocaktan alınca margarin ve vanilyası eklenir, eritilir.

 
Yapılış:
Bir tencereye su, şeker, tuz, yağ konularak kaynatılır. Kaynadığında hızlıca un eklenir ve karıştırılır. Ateşi iyice kısıp 1o dakika pişir ve soğumaya bırak. Ilınınca içine 4 yumurta kırılıp, iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye küçük bezeler şeklinde diz. Önceden ısıtılmış fırında pişir. (170-180 derece) Fırında hafif kurusun. Sonra fırından çıkarılarak, yanları delinip içi beyaz krema ile doldur. Üstüne de krema sürülüp fındık serpilir.