Şirinleme

Şirin mi Şirin Kurabiyeler ve Pastalar

KALP ŞEKLİNDE FİYONKLU PASTA

Sevgili Aysın’a doğumgünü için bir pasta yapacaktım. Kendisi için sevgiyi, aşkı çağrıştıran kalp şekline bir pasta yapmak istedim. Ve açıkcası kendim çok bayıldım:)  

EREN YAVUZOL ARTIK 1 YAŞINDA

Bizim Bety anne oldu ve de minik Eren’de bir yalını doldurdu bile. Şaka gibi gerçekten de, zamanın nasıl geçtiğine insan bazen inanamıyor.  

HOŞGELDİN 2010

2009 bitecek 2010 gelecek derken o bile geçmeye başladı. Ben yine koşturmaca da Aralık ayından beri siteye pek de katkı da bulunamadım. Neyse gelelim yeni yıl gecesine…  

ELMALI TART

Bu haftasonu annemin tarifi ile yaptığım elmalı kurabiyeyi bir de turta olarak denemek istedim. Tarif ve yapımı çok kolay bu tarifi hem elmalı kurabiye yapmak için, hem de elmalı turta yapmak için kullanabilirsiniz.          

SPIDERMAN PASTA

30 Ekim’de de sevgili arkadaşım Nuray’ın oğlu Arda 5 yaşına girdi. Arda’ya bol çikolatalı bir Spiderman pasta yaptım.  

PALYAÇOLU PASTA

29 Ekim’de çok sevdiğim arkadaşım Ebru ve Oğuz’un oğulları Kerem’in doğum günüydü. Kerem’cik için palyaço konsepti üzerine çalışacaklardı, Ebru bana bir palyaço fotoğrafı gönderdi ve bende onun üzerine çalıştım. Benim de çok keyif aldığım bir çalışma oldu. Gerek renkleri gerekse konsept olarak çok eğlenceliydi.  

HELLO KITTY PASTA VE DİŞ KURABİYELERİ

24 Ekim’de Banu’nun kızı İpek’in 1 yaş kutlaması için 1 şeklinde bir Hello Kity pasta yaptık. Ayrıca diş buğdayını da henüz yapamadıkları için diş şeklinde kurabiyelerden de yaptım. Bir de poster olarak kullanmaları için İpek’in çok tatlı bir fotoğrafından bir tasarım hazırladık.  

EVLİLİK TEKLİFİ PASTASI

Ekim’in 19’un da eşim beni aradı ve şirketten arkadaşı Abdullah’ın Burcu’ya evlenme teklif etmek üzere bir sürpriz hazırladığını ve benimde bir pasta yapıp yapamayacağımı sordu. Bende tabi ki de yaparız dedim.  

BONİBONLU PASTA

Daha önce de dediğim gibi Ekim ayı oldukça yoğun geçiyor. 10 Ekim’de de eşimin ablasının doğum günü idi. Bu kez süsleme açısından değişik bir deneme yapmak istedim.  

PEMBELİ EFLATUNLU FİLLİ PASTA VE MUFFINLER

Benim için Ekim ayı doğum günleri açısından oldukça yoğun geçer. 5 Ekim annemin, 8 Ekim kardeşimin doğum günleri idi. Bende ikisine bir pasta yapmak için kolları sıvadım. Kardeşimde bu pastayı yapmak için yardıma geldi.  

PİDE

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya 2 çay bardağı sıvıyağ Biraz sirke/tuz Aldığı kadar un Maydanozlu peynir Kıyma harcı 1 yumurta sarısı (üzerine) Yapılış: Unu kaba koy, içine ılık suda eritilmiş pakmayayı koy. İçine diğer malzemeleri de katıp, ılık su ile yoğur. İçine peynir yada kıyma harcı koyarak pideler yap. Tepside beklet, üzerine yumurta sürüp, fırına ver.  devam →

PANDİSPANYA

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 2 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt ½ paket pakmaya Tuz Aldığı kadar un Maydanozlu peynir   Yapılış: Tüm malzemeleri aldığı kadar unla yoğur. Hamuru ikiye böl. Sonra her parçayı üçe bölüp, uzun şeritler yaparak içine peynir koy. Saç örgüsü şeklinde sar, üstüne yumurta sarısı sürüp, fırına ver.  devam →

PASKALYA

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya 1 lt süt 1 kase şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 2 yumurta Aldığı kadar un   Yapılış: Ilık şekerli suda mayayı aç. Bir kaba süt, şeker, yağ, vanilya, yumurta ve mayayı koy. Ununu ekle ve yoğur. Hamuru beklet. Saç örgüsü şeklinde ör. Üstüne yumurta sarısı sürerek, fırına sür.  devam →

POĞAÇA (Gülten Teyze)

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 4 su bardağı un 1 paket margarin (erit) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı limon 2 yumurta Tuz Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

POĞAÇA

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket margarin (erit) 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat Tuz Haşlanmış patates rendesi Maydanozlu peynir Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. İçine patates yada peynir koy. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

AÇMA (Şükriye Teyze)

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 yumurta (birinin sarısını üzerine sür) Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

AÇMA (Melek Yengem)

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt ½ paket margarin 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 2 yumurta Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. 2 saat beklet. Yuvarlaklar yap. İçine istenen bir malzeme de konulabilir. Üstüne yumurta sarısı, çörekotu ve susam serp. Fırına sür.  devam →

AÇMA POĞAÇA

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 1 paket margarin (erimiş) 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 haşlanmış patates rendesi Maydanozlu peynir Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. İçine patates yada peynir koy. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

MAHLEPLİ AÇMA

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 4 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 su bardağı sıvıyağ 1.5 su bardağı su/süt Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

AÇMA (Pakize Teyze)

sirin - 1 Nisan 2009YORUM EKLE

Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 2 çay bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su/süt Aldığı kadar un   Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet. Üstüne yumurta sürüp, susam serp ve fırına sür.  devam →

HAKKINDA

27 Mayıs 1977 İzmir doğumluyum. Ancak İzmir’de yaşama fırsatım hiç olmadı, dolayısı ile İstanbulluyum demek daha doğru. 16 Mayıs 2008 yılında bir kızım oldu. İdil aramıza katıldıktan sonra, hayatım daha anlamlı hale geldi. Ancak İdil 5 aylık olduğunda işe başlamam gerekiyordu. Gerek evde ki yoğunluk gerekse işlerimin yoğunluğundan kendime pek de vakit ayıramaz oldum. Kızımın ilk dışı çıkalı oldukça zaman oldu ama hastalıklarla uğraşmaktan ve havaların düzelmesini beklemekten henüz diş buğdayını yapamadım. Bu süre zarfında da hem ilerde kızımın etkinliklerinde bu yeteneklerimi kullanabilmek, hem de sevdiklerim için güzel şeyler üretebilmek, en önemlisi de zihnimi farklı bir şeylerle meşgul edebileceğim bir etkinlik buldum. Bu da pasta ve kurabiye yapımı oldu. Bu amaçla, 21 Mart 2009 Cumartesi günü Kurabiye yapımı ve 28 Mart 2009 Cumartesi günü Pasta yapımı kurslarına katıldım. Katıldığım kurs pastamalzemelerinde Işıl Sözen (hanimis.com’un sahibesi) tarafından verilen çok keyifli bir kurstu. Bunun öncesinde de pasta ve kurabiye konusunda kendi çapımda bir miktar yeteneğim ve ilgim olduğunu söyleyebilirim.