YUFKA TATLISI

Malzeme: ½ kg yufka 150 gr pudra şekeri 1 yemek kaşığı vanilya 2 yemek kaşığı margarin 1 fincan sıvıyağ   Yapılış: Vanilya ve pudra şekerini iyice karıştır. Her yufka yaprağını sigara sarar gibi sar. 2-3 parmak eninde kes. Şeklini bozmadan bunları suya at ve 1 saat kaynat. Kaynadıktan sonra çıkararak süzülmeye bırak. Sıvı ve katı…

SARAY TATLISI

Malzeme: 1 paket margarin 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 kahve fincanı sıvıyağ 3.5 su bardağı un 100 gr dövülmüş fındık   Malzeme-Şerbet: 2 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su ½ limon   Yapılış: Şerbeti kaynat ve soğut. Hamuru yap, üzerine yumurta sür ve fındık serp, pişir. Tatlılar sıcakken soğuk şerbeti üzerine dök.

FIRINDA ELMA TATLISI

Malzeme: 5-6 ekşi elma 1 yemek kaşığı şeker 250 gr un 2 yumurta 2 yemek kaşığı pudra şekeri ½ paket erimiş margarin   Yapılış: Elmaları yıkayıp kabuklarını soy. Oyacakla çekirdeğini oy, dibi kalsın. Tepsiye dizerek, oyuk kısımlarına şeker doldur. Un ve margarini iyice yoğur. İçine yumurta sarılarını ve pudra şekerini ekleyip hamur yap. Hamuru 10’a…

KAYISI TATLISI

Malzeme: 1 paket kuru kayısı 1 paket kaymak 150 gr dövülmüş ceviz 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su   Yapılış: Kayısıları akşamdan ıslat. 2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekerle kaynat. Kaynayınca ocaktan alıp, soğut. İçlerine kaymak sür, üzerine ceviz serperek servis yap.

İNCİR TATLISI

Malzeme: ½ kg kuru incir 1 su bardağı şeker Bir avuç ceviz 1 su bardağı su   Yapılış: İncirleri yıka, altlarından delikler açıp, içine ceviz yerleştir. Tencereye sapları yukarı gelecek şekilde diz. Üstüne şeker ve suyunu koyarak, hafif  ateşte koyulaşana dek pişir.

İRMİK TATLISI

Malzeme: 1 lt süt 9 yemek kaşığı irmik 9 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya   Yapılış: Tüm malzemeyi karıştırarak, pişir. Yarısını borcama dök. Kalanına ceviz serpip üzerine ekle.