ETLİ BİBER DOLMASI

Malzeme: 1 kg dolmalık biber 2.5 su bardağı pirinç 3 soğan ½ kg kıyma (1 top) Maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Kimyon 2 tatlı kaşığı salça Tuz ½ paket margarin Biraz sıvıyağ   Yapılış: Biberleri ayıkla. Malzemenin tamamını karıştır ve biberlerin içine doldur. Biberleri tencereye diz, üzerine kaynar salçalı su dök ve pişir.

DOLMA/SARMA

Malzeme: 1 kg dolmalık biber yada ½ kg yaprak 4 soğan 2.5 su bardağı pirinç Bir avuç kuşüzümü Salça 2.5 su bardağı su 1 limon Sıvıyağ   2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı dolma baharı   Yapılış: Soğanları…