Şirinleme

Şirin mi Şirin Kurabiyeler ve Pastalar

Şeker hamuru ile kaplı ve süslemeli bir pasta yapmak istiyorsak, sünger kek tariflerini ve ganaj kremasını kullanabilirsiniz. Sünger kek biraz tok bir kek olduğunda ve ganajda şeker hamurunu iyi tuttuğundan bu süsleme yöntemi için oldukça uygundur.

 

devam »

ŞEKER HAMURU

sirin - 1 Nisan 2009

bebek_arabasiŞeker hamurunu hem kurabiyelerimizi hem pastalarımızı renklendirmek, süslemek, eğlenceli hale getirmek için kullanabiliriz. Kendiniz yapacağınız gibi hazır da satın alabilirsiniz. Aşağıda kendiniz yapmak isterseniz kullanabileceğiniz tarifi bulabilirsiniz. Bu tarife aromalar ve gıda boyaları katarak hamurunuzu daha eğlenceli hale getirebilirsiniz. Şeker hamuru için jel gıda boyasını öneririm.
 
Şeker hamurunuzu iyi muhafaza edebilmek için, oda ısısında ve iyice sararak (streç filmle birkaç kere) saklayalım. Şeker hamurumuzu açarken yapışmasın diye mısır nişastası kullanabilirsiniz ama çok az miktarlarda kullanalım. Şeker hamurunu kurabiye vb hamur üzerine bal ile, şeker hamuru üzerine ise su ile yapıştıralım.

 

devam »