Şirinleme

Şirin mi Şirin Kurabiyeler ve Pastalar

FIRIN MÜCVER

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
4 kabak
1 havuç
4 dal taze soğan
2 yumurta
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1 fincan un
1 fincan sıvıyağ
½ demet dereotu
100 gr rendelenmiş kaşar
Kabartma tozu
Karabiber, pulbiber

 

Yapılış:
Kabakları soyun ve rendeleyin, tuzlayıp bekletin. Suyunu iyice süzün. Havucu rendeleyin, dereotu ve taze soğanı kıyın. Kabağı bir kaba alın. Üzerine un, yumurta, havuç, dereotu, taze soğan, baharat, sıvıyağ ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı yağlayın, karışımı içine aktarın. Üzerine kaşar rendesi serpin. 180 derece fırında pişirin. Az yağda rendelenmiş domatesi kızartın, salça ve kırmızı pulbiber ekleyin, pişirin. Bu sosu fırından çıkan mücverin üzerine dökerek servis yapın.

MÜCVER

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
1 kg rendelemiş kabak
2 taze soğan
2 kahve fincanı un
5 yumurta
Dereotu
Nane
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber

 

Yapılış:
Tüm malzemeyi karıştırıp, kızgın yağda pişir.