Şirinleme

Şirin mi Şirin Kurabiyeler ve Pastalar

ŞEFTALİ TATLISI

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
3 şeftali
1 fincan süt
1 fincan şeker

 
Muhallebisi için:
3 yemek kaşığı un
1 lt süt
1 yumurta
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı şeker

 
Yapılış:
3 şeftaliyi soyup, ortadan böl, çekirdeklerini çıkarıp tencereye diz. Üzerine 1 fincan süt ve şekeri ekle. Şeftalinin kabuklarını üzerine koy. Kapağını kapatarak, yumuşayana dek pişir. Muhallebisi için, un, yumurta ve vanilyayı karıştır, üzerine süt ve şekerini ekleyip, pişir. Şeftaliler pişince iç kısımları yukarı gelecek şekilde diz. Üzerlerine muhallebisinden koy ve soğut. Şeftalinin suyunu bardağa al. Şeftaliler soğuyunca pasta tabağına ters çevirip koy, üzerine şeftali suyundan dök.

ŞEFTALİ PASTASI

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan sıvıyağ
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Kakaolu puding
Kırmızı şerbet

 
Yapılış:
Yumurta, şeker ve yağ çırpılır. Aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak kıvamdaki hamurlardan yuvarlaklar yaparak, yağlanmış tepsiye dizilir. Piştikten sonra kurabiyelerin orta kısımları çay kaşığı ile oyulur. İçine puding koyup, iki top karşılıklı birbirine yapıştırılır. Kırmızı şerbet ve şekere batırılır.