ÇİĞ BÖREK

Malzeme: 1 paket maya Un Ilık su 1 tatlı kaşığı şeker 2 soğan Salça 250 gr kıyma (1 top) Maydanoz Pulbiber, karabiber, kimyon   Yapılış: Mayayı ılık suda erit. Un, maya, 1 tatlı kaşığı şeker ile ılık su ile yoğur. Soğan, salça, kıyma, maydanoz, pulbiber, karabiber, kimyon ekleyerek yoğur. Hamurları açar içine bu malzemeden koy…

KARNIYARIK

Malzeme-İçi için: 1.5 soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça Pulbiber 250 gr kıyma 2 küp şeker 2 tatlı kaşığı tuz Karabiber Maydanoz   Malzeme: 1 kg patlıcan   Yapılış: Patlıcanları yol yol soyarak bol tuzlu suda beklet. Yarım saat sonra sıkarak iyice yıka. Az yada kızart, üstünü kapat. İçini kavur. Kıyma, şeker,…