Şirinleme

Şirin mi Şirin Kurabiyeler ve Pastalar

YOĞURT ÇORBASI

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
4 yemek kaşığı pirinç
Su
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Nane
Sıvıyağ

 

Yapılış:
Pirinçleri biraz su ile pişir. Üzerine sulu olacak şekilde kaynar su ekle. Bir kapta un ve yoğurdu çırp, biraz sulandır. Kaynayan suya azar azar bunu ekle. Tuz, nane ve yağını ekle. Pişir.

SOĞUK ÇORBA

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
1 su bardağı buğday
8 yemek kaşığı yoğurt
½ bardak su
Tuz
Nane
Dereotu

 

Yapılış:
Buğdayı akşamdan ıslat, ertesi gün bol su ile suyu koyulaşana dek iyice pişir. Daha sonra yoğurdu su ile sulandır. Buğday ve yoğurdu karıştır. Tuz, nane, dereotu ekle. Arzu edildiği derecede sulandır, soğuk servis yap.

MERCİMEK ÇORBASI

sirin - 1 Nisan 2009

Malzeme:
1 soğan
Sıvıyağ
1 patates
1 havuç
Pulbiber
Karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Su
1.5 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
Tuz

 

Yapılış:
Soğanı rendele. Sıvıyağ ile kavur. İçine küp küp ya da rende şeklinde havuç ve patates ekle. Bunlarda kavrulunca pul biber ve salça ekleyip kavur. Üzerine suyu eklenir. Kaynayınca 1.5 su bardağı mercimek ve 1 yemek kaşığı pirinç konur ve pişirilir. Pişince tuz, karabiber eklenir ve blenderdan geçirilir.