YOĞURT ÇORBASI

Malzeme: 4 yemek kaşığı pirinç Su 2 yemek kaşığı un 5-6 yemek kaşığı yoğurt Tuz Nane Sıvıyağ   Yapılış: Pirinçleri biraz su ile pişir. Üzerine sulu olacak şekilde kaynar su ekle. Bir kapta un ve yoğurdu çırp, biraz sulandır. Kaynayan suya azar azar bunu ekle. Tuz, nane ve yağını ekle. Pişir.

SOĞUK ÇORBA

Malzeme: 1 su bardağı buğday 8 yemek kaşığı yoğurt ½ bardak su Tuz Nane Dereotu   Yapılış: Buğdayı akşamdan ıslat, ertesi gün bol su ile suyu koyulaşana dek iyice pişir. Daha sonra yoğurdu su ile sulandır. Buğday ve yoğurdu karıştır. Tuz, nane, dereotu ekle. Arzu edildiği derecede sulandır, soğuk servis yap.

MERCİMEK ÇORBASI

Malzeme: 1 soğan Sıvıyağ 1 patates 1 havuç Pulbiber Karabiber 1 tatlı kaşığı salça Su 1.5 su bardağı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç Tuz   Yapılış: Soğanı rendele. Sıvıyağ ile kavur. İçine küp küp ya da rende şeklinde havuç ve patates ekle. Bunlarda kavrulunca pul biber ve salça ekleyip kavur. Üzerine suyu eklenir. Kaynayınca 1.5…