KARNIYARIK

Malzeme-İçi için: 1.5 soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça Pulbiber 250 gr kıyma 2 küp şeker 2 tatlı kaşığı tuz Karabiber Maydanoz   Malzeme: 1 kg patlıcan   Yapılış: Patlıcanları yol yol soyarak bol tuzlu suda beklet. Yarım saat sonra sıkarak iyice yıka. Az yada kızart, üstünü kapat. İçini kavur. Kıyma, şeker,…

HÜNKAR BEĞENDİ

Malzeme-Püresi için: 6 patlıcan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı kaşar rendesi 1 su bardağı süt 1 avuç maydanoz Tuz Karabiber   Malzeme-Kebabı için: 1 kg kuşbaşı et 2 soğan 3 domates 2 yemek kaşığı margarin Tuz Karabiber   Yapılış: Yağı kızdırdıktan sonra soğan ve eti kavur. Sonra domatesini ekleyip,…