PASTACI KREMASI

En çok kullanılan krema çeşitlerinden birisidir. Pastaların üzerilerine sürebileceğimiz gibi pastaların arasına, profiterolün iç kısmına, tartların içlerine vb. bir çok alanda kullanabiliriz.  

KAKAOLU KREMA (PASTA ÜSTÜ)

Malzeme: 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı Su   Yapılış: Kakao ile şekeri suyla birlikte çırp. Koyu kıvamda olsun. Yumurta sarısını ekle. Şekeri eriyene kadar çırp.

YALANCI KREMA-SADE

Malzeme: 1 paket margarin 1 avuç pudra şekeri   Yapılış: Yağla pudra şekerini köpük olana dek çırp.

SADE KREMA

Malzeme: ½ lt süt 2 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yumurta 1 yemek kaşığı margarin (Süt yerine su ile yapılırsa daha koyu olur.)   Yapılış: Margarin ve vanilya hariç tüm malzeme birlikte pişirilir. Ocaktan alınca margarin ve vanilyası eklenir, eritilir.

KAKAOLU KREMA

Malzeme: ½ lt süt 2 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 3 yumurta 1.5 yemek kaşığı margarin (Süt yerine su ile yapılırsa daha koyu olur.)   Yapılış: Margarin ve vanilya hariç tüm malzeme birlikte pişirilir. Ocaktan alınca margarin ve vanilyası eklenir, eritilir.

KREMALI ELMA

Malzeme: 5-6 elma 2 su bardağı süt 6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yumurta ¼ paket margarin 1 paket vanilya   Yapılış: Elmaları yıkayıp kabuklarını soy. Oyacakla çekirdeğini oy, dibi kalsın. Tencereye dizerek, 1 bardak su ve 3 kaşık şekerle biraz yumuşayana kadar pişir. Pişen elmaları oyuk kısımları üste gelecek şekilde…