Malzeme:
½ kg yufka
150 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı margarin
1 fincan sıvıyağ

Yapılış:
Vanilya ve pudra şekerini iyice karıştır. Her yufka yaprağını sigara sarar gibi sar. 2-3 parmak eninde kes. Şeklini bozmadan bunları suya at ve 1 saat kaynat. Kaynadıktan sonra çıkararak süzülmeye bırak. Sıvı ve katı yağı tavada kızdırıp, yufkaları kızart. Kızaran yufkaları süzerek tavadan alıp, şekere bulayıp servis tabağına diz. Sıcak olarak yenir.