Bir öğlen yemekte arkadaşlarla yemek muhabbeti yaparken ballı tavuk sosundan bahsettiler. Ben daha önce kendim hiç yapmamıştım ama Çin yemeklerindeki tatlı ekşi soslarda bal olduğunu biliyordum. Çok merak ettim ve Cumartesi günü Pınar’ı arayarak tarifi sordum ve hemen denedim. Çok güzel oldu, eşimde bende çok beğendik.

 

 

 

 

Malzeme:
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı bal
2-3 yemek kaşığı soyasosu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 limon kabuğunun rendesi
1/2 limonun suyu
Karabiber
Kimyon
Kekik
Kişniş (taze ya da toz halinde)
Zencefil rendesi

 

Tüm malzemeleri iyice karıştır. Tavukları bu karışımda 1 gece beklet, arada bir karıştır. Daha sonra tavukları fırında istediğiniz şekilde sebzelerle pişirebilirsiniz. Sebzelerin üzerine de karışımdan gezdirin.