ALMAN PASTASI

Malzeme: 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt 3 çay bardağı un 1 çay kaşığı karbonat 125 gr margarin Bol pudra şekeri   Malzeme-Krema: ½ kg süt 1 su bardağı şeker 125/2 gr margarin 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 yumurta   Yapılış-Krema: Yağ ve süt hariç hepsini tencereye…

MİLEYİS PASTA

Malzeme: 1 paket pakmaya 2.5 toz bardağı toz şeker 4 su bardağı un 2 yumurta ½ paket margarin Aldığı kadar su Vanilya   Malzeme-Krema: 1 çay bardağı un 1 su bardağı şeker 1 yumurta 2 su bardağı süt Vanilya   Yapılış-Krema: Margarin ve vanilya hariç tüm malzeme birlikte pişirilir. Ocaktan alınca margarin ve vanilyası eklenir,…

PUF PASTA

Malzeme: ½ paket margarin 5 yemek kaşığı tepeleme un 1 yemek kaşığı silme şeker 4 yumurta 1 su bardağı su Tuz, vanilya   Malzeme-Krema: ½ lt süt 2 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yumurta 1 yemek kaşığı margarin (Süt yerine su ile yapılırsa daha koyu olur.)   Yapılış-Krema: Margarin…

EKLER PASTA

Malzeme: 2 su bardağı su 2.5 su bardağından biraz az un 2 yemek kaşığı şeker Biraz tuz ½ paket margarin   Malzeme-Krema: ½ kg süt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 su bardağından biraz az şeker Vanilya/limon kabuğu   Yapılış-Krema: Tüm malzemeyi pişir, biraz yap ekleyip mikserle çırp.   Yapılış: Suyu kaynat, tuz, şeker,…

MELEK YENGEM’İN PASTASI

Malzeme-Hamuru için: 4 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt ½ su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1.5 su bardağı un   Malzeme-Krema: 1 su bardağı kola 2 yumurta ½ su bardağı şeker ½ paket margarin 80 gr bitter çikolata 2 paket kakaolu krem şanti…

YALANCI PROFİTEROL (Kardeşim)

Malzeme: 1 lt süt 100 gr margarin 3 yumurta 5 yemek kaşığı kakao 4 yemek kaşığı un 1.5 su bardağı şeker 200 gr kedidili bisküvi   Yapılış: Un, şeker ve kakaoyu süt ile çırparak, koyulaşana dek pişir. Piştikten sonra margarin ve yumurtasını ekleyerek 5 dakika çırp. Bu kremayı kedidili bisküvilerin üzerine dök.

ANNEMİN KATLI PASTASI

Çocukluğumda ve gençliğimde her sene doğumgünü pastamı annem yapmıştır. Doğumgünüm kızımın ki gibi Mayıs ayında olup, çileklerin en güzel olduğu zamana denk geldiğinden ve ben de çileği çok sevdiğimden pastam şaşmaz bir şekilde çilekli olurdu:) Arkadaşlarım zaten genellikle annemin pastası ile kek ve börekleri için gelirlerdi doğumgünüme. Annemin o vazgeçilmez pastasının tarifini artık 32 yaşında çiçeği…

ANNEMİN RULO PASTASI

Daha önce annemim katlı pastasının tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bir de annemin yine meşhur rulo pasta tarifini de denemenizi öneririm. Annem bizim her türlü olayımızda bir parti sofrası hazırlardı. Pastalar, kekler, börekler, sarmalar, aklınıza ne gelirse. Yeniyıllar, bayramlar, ramazanlar, doğumgünleri bizim evimizde hep bir şenlik havasında geçerdi. Annem doğumgünleri için katlı pastasını diğer etkinliklerde ise genellikle…

ŞEFTALİ PASTASI

Malzeme: 3 yumurta 3 fincan şeker 3 fincan sıvıyağ Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Kakaolu puding Kırmızı şerbet   Yapılış: Yumurta, şeker ve yağ çırpılır. Aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak kıvamdaki hamurlardan yuvarlaklar yaparak, yağlanmış tepsiye dizilir. Piştikten sonra kurabiyelerin orta kısımları çay kaşığı ile oyulur. İçine puding koyup, iki…

KREM ŞANTİLİ PASTA (Annem)

Malzeme: 1.5 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı nescafe 1 avuç ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket krem şanti 1.5 su bardağı süt   Yapılış: Krem şanti ile sütü çırp. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, dibine folyo serilmiş yuvarlak bir borcama dök. 1 gün buzlukta beklet.