irinleme

irin mi irin Kurabiyeler ve Pastalar

EKERL襤 KALIP KURAB襤YE

sirin - 1 Nisan 2009

ilk_suslemeli_kurabiye_deneyimim_1Kal覺plarla s羹sl羹 kurabiyeler yapmak istediimizde, biraz daha bisk羹vi k覺vam覺nda bir kurabiyeye ihtiyac覺m覺z olacak. Bu t羹r kurabiyeler yapabileceiniz ekerli kal覺p kurabiye tarifini aa覺da bulabilirsiniz. Benim de ilk s羹slemeli kurabiye deneyimim bu kurabiye hamuru ile oldu. Bu hamur uygulamas覺 en kolay ve riski en az kurabiye hamurudur. Ne ekilde yourursan覺z, kar覺t覺r覺rsan覺z iyi sonu癟 alaca覺n覺zdan emin olabilirsiniz.

Dikkatinizi 癟ekmek istediim nokta s羹slemeli kurabiyeler kurabiyeden ziyade, bisk羹vi k覺vam覺nda olurlar. 羹nk羹 buradaki ama癟, kurabiyenin yay覺lmamas覺, kabarmamas覺 ve 癟ekmemesidir.


Malzemeler: (En az 2 b羹y羹k f覺r覺n tepsisi kurabiye 癟覺kacakt覺r)
3 su barda覺 un (dia marka un 繹neririm-3 su barda覺 balang覺癟 miktar覺d覺r, daha sonra hamurumuz yumuak bir k覺vam alana kadar azar azar un eklememiz gerekir. Toplamda yakla覺k 6-7 su barda覺 un alacakt覺r)
2 su barda覺 pudra ekeri
250gr margarin (h羹ner marka margarin 繹neririm/ bunun yar覺s覺n覺 tereya覺 da kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya (vanilya yerine 1 tatl覺 ka覺覺 doal vanilya aromas覺 ya da aktardan ald覺覺n覺z doal vanilya bitkisini kullanabilirsiniz. Vanilya yerine portakal/limon kabuu, tar癟覺n, kakao vb. ekleyebilirsiniz. Burada dikkat edilecek bir husus: Eer 3 yemek ka覺覺 kakao eklediysek, 3 ka覺ktan fazla un 癟覺karmam覺z gerekir, 癟羹nk羹 kakao una g繹re daha youndur)
1 癟ay ka覺覺 karbonat
2 yumurta (k羹癟羹k ise 3 adet)
(Ka覺klar silme eklinde verilmitir. T羹m malzemeler oda 覺s覺s覺nda olmal覺d覺r)

eker ve ya覺 癟覺rpal覺m. Daha sonra yumurtalar覺 da ekleyerek 癟覺rpmaya devam edelim ve t羹m malzemeleri ekleyerek youral覺m. Oda 覺s覺s覺na g繹re hamur yumuak kalabilir. Bu durumda elenmi un ilavesi azar azar yapmam覺z gerekir. Hamuru 15 dakika buzdolab覺nda bekletelim.

Sopal覺 kurabiye yapmak isterseniz hamurunuzun 3-4 cm y羹ksekliinde a癟man覺z gerekir. Sopas覺z kurabiye isterseniz hamurunuzu 2cm y羹ksekliinde a癟man覺z gerekmektedir.

Daha sonra tepsiye yal覺 ka覺t serilerek 羹zerinde kurabiyeler dizilir. Kurabiyeler i癟in orta 覺s覺 175 derecedir ve aksi belirtilmedik癟e bu 覺s覺 uygun olacakt覺r ve f覺r覺n覺n 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 olmas覺 gerekir.

Kurabiyelerimizi f覺r覺ndan 癟覺kar覺nca biraz soutup, tel 覺zgara 羹zerine alal覺m.

Not: 3 su barda覺 un yerine 2 su barda覺 un ve 1 su barda覺 Toz f覺nd覺k, Toz badem, Hindistan cevizi rendesi veya kakao kullan覺larak farkl覺 lezzetler oluturabilirsiniz.

Bu kurabiye 1 hafta-10 g羹n tazeliini korur. Hamurunuzu buzlua atarak 1 ay boyunca da kullanabilirsiniz.

2 Yorum to “EKERL襤 KALIP KURAB襤YE”

  1. […] de o geceye bir renk olsun diye g羹n羹n anlam ve 繹nemine uyun olarak kurabiyeler yapt覺m. Bu sefer 癟ikolatal覺 kurabiye tarifimi kulland覺m. Kardan adam, 癟am aac覺, geyik ve kartanesi ekline rengarenk kurabiyeler […]

  2. […] de kurabiyeler yapal覺m dedik. Kurabiyeler i癟in eker kurabiye tarifi ile portakall覺 kurabiyeler yapt覺m.Kurabiyeleri pasta ile uyumlu olmas覺 a癟覺s覺ndan […]

Yorum Yaz