Malzeme: 1 paket pakmaya (ılık suda erit) 2 çay bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su/süt Aldığı kadar un Yapılış: Tüm malzemeleri bir kapta yoğur. Hamuru yumuşak olsun. Önce avuç içi büyüklüğüne yuvarlaklar aç. Bunu rulo et ve iki ucunu yapıştır. Tepsiye diz ve kabarana dek beklet….
Kategori: TARİFLER
ŞEKERPARE (İCLAL TEYZE)
Malzeme: 3 yumurta 3 çay bardağı sıvıyağ 3 çay bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Malzeme-Şerbet: 4.5 su bardağı şeker 5 su bardağı su ½ limon Yapılış: Hamur yumuşak kıvamda olacak şekilde yoğrulur ve yuvarlaklar yapılır. Üzerine yumurta sür. 180 derecede pişir. Şerbet soğuk, hamur sıcakken üzerine…
ŞEKERPARE (Kardeşimden)
Malzeme: 2 yumurta 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket margarin Malzeme-Şerbet: 3.5 su bardağı şeker 3.5 su bardağı su 1.4 limon Yapılış: Hamur yumuşak kıvamda olacak şekilde yoğrulur ve yuvarlaklar yapılır. Üzerine yumurta ve fındık sür. Şerbet soğuk, hamur sıcakken üzerine dök.
ZIPÇIKTI
Malzeme: 1 fincan süt 1 fincan şeker 1 fincan yağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Pudra şekeri Yapılış: Tüm malzemeyi yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğur. Merdane ile 1 cm kalınlığına gelene dek aç. Çay bardağı ile yuvarlak yuvarlak kes. Yağda kızart. Kızardıktan sonra üzerine pudra şekeri serp.
YUFKA TATLISI
Malzeme: ½ kg yufka 150 gr pudra şekeri 1 yemek kaşığı vanilya 2 yemek kaşığı margarin 1 fincan sıvıyağ Yapılış: Vanilya ve pudra şekerini iyice karıştır. Her yufka yaprağını sigara sarar gibi sar. 2-3 parmak eninde kes. Şeklini bozmadan bunları suya at ve 1 saat kaynat. Kaynadıktan sonra çıkararak süzülmeye bırak. Sıvı ve katı…
SARAY TATLISI
Malzeme: 1 paket margarin 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 kahve fincanı sıvıyağ 3.5 su bardağı un 100 gr dövülmüş fındık Malzeme-Şerbet: 2 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su ½ limon Yapılış: Şerbeti kaynat ve soğut. Hamuru yap, üzerine yumurta sür ve fındık serp, pişir. Tatlılar sıcakken soğuk şerbeti üzerine dök.
BAKLAVA
Malzeme: 3 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta Biraz limon, tuz Aldığı kadar un 1 paket nişasta Malzeme-Şerbet: 5.5 su bardağı şeker 4 su bardağı su Limon Yapılış: Hamuru iyice yoğurarak ufak ufak yuvarlaklar yap. (50 adet) Merdaneyle el büyüklüğünde bol nişastayla aç, bolca nişastalayarak üst üste diz. Sonra 5…
TULUMBA
Malzeme-Hamuru için: ¼ paket margarin 1 çay kaşığı tuz 15 su bardağı su 3 fincan un 2 yumurta Yağ Malzeme-Şerbet: 3 fincan su 1.5 su bardağı şeker 1.5 tatlı kaşığı limon Yapılış: Margarini erit. İçine tuz ve suyu ekle. Kaynayınca üç fincan unu ekle. Biraz soğuyunca yumurtalarını ekleyip iyice karıştır. Hamurdan küçük yuvarlaklar…
REVANİ
Malzeme-Hamuru için: 3 yumurta 3 fincan yoğurt 3 fincan şeker 1 fincan sıvıyağ 3 fincan irmik 4 fincan un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Malzeme-Şerbet: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 4 damla limon Yapılış: Hamur malzemenin hepsini karıştırıp, pişir. Şerbet malzemesini 10 dakika pişir. Pişen hamurun üzerine şerbetini…
KAKAOLU KREMA (PASTA ÜSTÜ)
Malzeme: 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı Su Yapılış: Kakao ile şekeri suyla birlikte çırp. Koyu kıvamda olsun. Yumurta sarısını ekle. Şekeri eriyene kadar çırp.