ÇİLEKLİ KÖPÜK

Malzeme: 1 paket çilekli puding 1 paket krem şanti Bir kase dilimlenmiş çilek   Yapılış: Pudingi 500 ml süt ile pişir. Krem şantiyi tarifine göre su ile hazırla. Oda sıcaklığına gelmiş pudinge, krem şanti ve çilekleri ekle, mikserle iyice çırp. Kaselere dök, soğuk servis yap.

PORTAKAL/LİMON PELTESİ

Malzeme: 4 portakal/limon 70 gr nişasta ½ kg şeker 4 su bardağı su   Yapılış: Portakalların suyunu sık. Bir portakalın kabuğunun beyaz kısımlarını iyice ayıklayıp, ince ince kıy. Bu kabukları acısı gidene dek haşla. Portakal suyuna 4 bardak su, 500 gr şeker ve haşlanmış kabukları ekle, kaynat. Diğer yanda nişastayı soğuk suda ez. Kaynayan portakallı…

FIRINDA ELMA TATLISI

Malzeme: 5-6 ekşi elma 1 yemek kaşığı şeker 250 gr un 2 yumurta 2 yemek kaşığı pudra şekeri ½ paket erimiş margarin   Yapılış: Elmaları yıkayıp kabuklarını soy. Oyacakla çekirdeğini oy, dibi kalsın. Tepsiye dizerek, oyuk kısımlarına şeker doldur. Un ve margarini iyice yoğur. İçine yumurta sarılarını ve pudra şekerini ekleyip hamur yap. Hamuru 10’a…

KREMALI ELMA

Malzeme: 5-6 elma 2 su bardağı süt 6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yumurta ¼ paket margarin 1 paket vanilya   Yapılış: Elmaları yıkayıp kabuklarını soy. Oyacakla çekirdeğini oy, dibi kalsın. Tencereye dizerek, 1 bardak su ve 3 kaşık şekerle biraz yumuşayana kadar pişir. Pişen elmaları oyuk kısımları üste gelecek şekilde…

KAYISI TATLISI

Malzeme: 1 paket kuru kayısı 1 paket kaymak 150 gr dövülmüş ceviz 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su   Yapılış: Kayısıları akşamdan ıslat. 2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekerle kaynat. Kaynayınca ocaktan alıp, soğut. İçlerine kaymak sür, üzerine ceviz serperek servis yap.

İNCİR TATLISI

Malzeme: ½ kg kuru incir 1 su bardağı şeker Bir avuç ceviz 1 su bardağı su   Yapılış: İncirleri yıka, altlarından delikler açıp, içine ceviz yerleştir. Tencereye sapları yukarı gelecek şekilde diz. Üstüne şeker ve suyunu koyarak, hafif  ateşte koyulaşana dek pişir.

ŞEFTALİ TATLISI

Malzeme: 3 şeftali 1 fincan süt 1 fincan şeker   Muhallebisi için: 3 yemek kaşığı un 1 lt süt 1 yumurta 1 paket vanilya 10 yemek kaşığı şeker   Yapılış: 3 şeftaliyi soyup, ortadan böl, çekirdeklerini çıkarıp tencereye diz. Üzerine 1 fincan süt ve şekeri ekle. Şeftalinin kabuklarını üzerine koy. Kapağını kapatarak, yumuşayana dek pişir….

AYVA TATLISI

Malzeme: 4 ayva Biraz su 8 yemek kaşığı şeker   Yapılış: Ayvalar ikiye bölerek, çekirdekleri temizlenir. Tencereye dizilerek, bir parmak yüksekliğinde su eklenir. İçine ayvanın çekirdekleri atılabilir ve limon sıkılabilir. Tencerenin ağzı kapalı olarak yumuşayana dek haşlanır. Yumuşayınca çevir ve orta çukurlarına 1 yemek kaşığı şeker koy. Şeker eriyene dek kapağı açık olarak pişir.

HAVUÇ TATLISI-2

Malzeme: 4 adet havuç 1 fincan su 3 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı nişasta 1 avuç ceviz Hindistan cevizi   Yapılış: Havuçlar rendelenir. Havuç, şeker ve su hafif ateşte iyice pişirilir. Yumuşayınca üzerine un ve nişasta eklenir. Macun haline gelince cevizi eklenir. Islatılmış borcama dökülerek, üzerine Hindistan cevizi serpilir.

HAVUÇ TATLISI-1

Malzeme: 1 kg havuç 2 su bardağı şeker 1 paket bisküvi 1 avuç ceviz Hindistan cevizi   Yapılış: Havuçlar rendelenir. Havuç ve şeker iyice pişirilir. Ocaktan alınca içine bisküviler kırılarak eklenir. 1 avuç ceviz eklenir. Yuvarlayarak Hindistan cevizine bulanır.